どんなお食事にも合うシンプルな米粉パン。
材料はごくシンプルで、オーブン不要でできちゃいます。
サイリウムなしでできる、シンプルな米粉パンレシピをお探しの方にぜひ！
約60分 ＜難易度＞★☆☆材料（フライパン 約20cm）
パン用ミズホチカラ：180g
砂糖：15g
ドライイースト：3g
塩：3g
油：小さじ2
湯：150g
お好みでバター：適量
◾️作り方
【１】米粉に砂糖、イースト、塩を加えて混ぜる。
【２】35-38度に温めた水を加え、粉気がなくなるまで100回を目安に混ぜる。油を加えテカリがなくなるまで混ぜる。
ゴムベラから生地を落とし、跡がスッと消えるぐらいの柔らかさです。固ければ水を数滴ずつ加えて調整してください。
【３】クッキングシートを敷いたフライパンに生地を流し入れる。今の生地の高さの1.5 倍のところに印をつけておく。
【４】蓋をして火をつける。フライパンの側面が温まったら火をけす。そのまま15分〜発酵させる。
【５】1,5倍の高さになったらOK。蓋をして、弱〜中火で8分やく。
【６】蓋を取り、クッキングシートごと蓋の上に移動させる。フライパンをひっくり返して被せたら、蓋ごとひっくり返す。
【７】クッキングシートを剥がし、好みでバターをフライパンのそこで溶かす。弱火〜中火で7分焼く。
【８】裏面も綺麗に焼けていればOK。
サイリウムも不要！シンプルなパンだからアレンジ自在
いかがでしたか？
ありそうでなかった、シンプルな配合によるシンプルなフライパンパン。
基本的な作り方を覚えてしまえば、具材を加えたり、サンドウィッチにしたりとアレンジが広がります！