干し柿のパウンド

米粉の干し柿のパウンドケーキ

干し柿ってほんとに自然の甘み。あまりケーキに使わないイメージかもしれませんが、アプリコットのようなしっかりした甘みが楽しめます。バターを使わずしっとりとした食感が楽しめますよ。

約70分 <難易度>★☆☆

材料 (18cmパウンド型1台分)

米粉:100g
アーモンドパウダー:30g
ベーキングパウダー:小さじ1
卵:2個
甘酒(濃縮タイプ): 40g
なたね油:大さじ2
メープルシロップ:大さじ2
干し柿:3個
好みのナッツ:30g

作り方

写真とテキストのレシピは準備中ですm(_ _)m

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