甘酒

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豆腐ティラミス

おいしいけれど、カロリーが気になるティラミス。通常は生クリームと砂糖をたっぷり使いますが、豆腐と甘酒を使ってヘルシーに仕上げました。さっぱりした甘みでふわっと軽い。罪悪感少なめのティラミス、ぜひ作ってみてくださいね。 約30分 (冷やし時間...
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焼きいもマフィン

あまった焼き芋を使った米粉のマフィンレシピです。食べきれなかった焼き芋をフル活用。作り方は動画で解説しているので、初めての方でも簡単に米粉のマフィンができますよ。焼き芋が残ってしまった方は、ぜひ米粉の焼き芋マフィンを作ってみてくださいね。
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抹茶のパンケーキ

砂糖を使わず、甘酒で作る和風のパンケーキです。豆乳も使わないので、大豆アレルギーの方も楽しめますよ! 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (3,4枚分) 米粉 :100g抹茶:小さじ1 ベーキングパウダー:小さじ1甘酒(ストレートタイプ): ...
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干し柿のパウンド

干し柿ってほんとに自然の甘み。あまりケーキに使わないイメージかもしれませんが、アプリコットのようなしっかりした甘みが楽しめます。バターを使わずしっとりとした食感が楽しめますよ。 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (18cmパウンド型1台分)...
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パンケーキ

卵も乳製品もお砂糖も使わない。アレルギーがある方もダイエット中の方も楽しめる、体にやさしいパンケーキです。 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (1人分) 共立食品米の粉:70g ベーキングパウダー:小さじ1/2 豆乳:60g 油:10g/適...
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米粉チーズケーキ

甘酒でつくるやさしい甘みの米粉チーズケーキです。砂糖を使っていないので、罪悪感は少なめ。お好みのジャムを添えて召し上がれ。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (15cmの正方形型) <ボトム> 共立食品 米の粉: 40g アーモンドパウダー...
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バナナケーキ

砂糖を使わず、甘酒でつくるバナナケーキです。バナナは完熟のものを使うのがポイントですよ! 約60分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmパウンド型 1台分 ) 米の粉:130g卵: 2個 なたね油など好みの油:大さじ2 ベーキングパウダー:小...
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