小麦より好きかも…と思えるような、お米の甘みともっちり感が楽しめるベーグルができました。
成形は空気を抜いて少しずつ優しく伸ばして。
動画ではシャケを使った簡単ディップも紹介しています。
約60分 ＜難易度＞★★★◾️材料（4個分）
パン用ミズホチカラ：200g
白神こだま酵母：2g
ドライイーストの場合も同量
塩：3g
砂糖：5g
サイリウム（オオバコ）：5g
水：180g (生地が硬い場合は、小さじ1ずつ増やしてみてください)
油：小さじ2
はちみつ：大さじ1（砂糖で代用可）
白神こだま酵母は、ドライイーストのように使える天然酵母です。甘みが強いパンに仕上がりますよ。
⭐️「白神こだま酵母」 公式
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◾️作り方
米粉ベーグルは他のレシピで成功した事なかったのですが簡単で本当美味しくできるので毎日作ってま。小麦のベーグルより好きです。素敵なレシピありがとうございます！
（YouTubeコメントより）
米粉いつも見てます！この米粉ベーグルほんとに美味しくてもちもちで簡単で、、最近は毎日作っています️
（YouTubeコメントより）