1時間でできるパンパン

ベーグル

ベーグル

小麦より好きかも…と思える、お米の甘みともっちり感が楽しめるベーグルです。成形は空気を抜いて少しずつ優しく伸ばして。動画ではシャケを使った簡単ディップも紹介しています。

約60分 <難易度>★★★

材料(4個分)

パン用ミズホチカラ:200g
白神こだま酵母:2g
 ドライイーストの場合も同量
塩:3g
砂糖:5g
サイリウム(オオバコ):5g
水:180g (生地が硬い場合は、小さじ1ずつ増やしてみてください)
油:小さじ2
はちみつ:大さじ1(砂糖で代用可)

白神こだま酵母は、ドライイーストのように使える天然酵母です。甘みが強いパンに仕上がりますよ。

白神こだま

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作り方

写真とテキストを使用したレシピを準備中 m(_ _)m

▼作り方は動画でもご覧いただけます▼

小麦はぎゅっと張らせますが、 米粉は最後は力を抜いてやさしく扱います

みなさんからのつくれぽをご紹介

いつもインスタグラムやつくれぽで、たくさんのつくれぽや温かいコメントありがとうございます。こちらにもご紹介予定です。

~準備中~

米粉パン作りにはミズホチカラ

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