1時間でできるパンパンフライパンパン

韓国おやつホットク

あんこをたっぷり入れた生地をうすーく伸ばして、フライパンで。外はパリッと中はもっちり韓国おやつホットクが完成です

約40分 <難易度>★★☆

すぐできる!米粉のおやつレシピはこちら

材料

パン用ミズホチカラ:80g
ドライイースト:2g
塩:2g
砂糖(てんさい糖):5g
サイリウム(オオバコ)※:2g
ぬるま湯:70g
油:小さじ1
あんこ:100g

作り方

①粉類を全てボウルに入れて混ぜる

①粉類を全てボウルに入れて混ぜる

②35-38℃に温めた水を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。油を加えさらに混ぜ、2等分にボール状にする

②35-38℃に温めた水を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。油を加えさらに混ぜ、2等分にボール状にする

③手のひらサイズに伸ばして、周りを薄くし、中央にあんこをのせて包む

③手のひらサイズに伸ばして、周りを薄くし、中央にあんこをのせて包む

④フライパンにおき、薄く平らに伸ばす。蓋をして中火にかけ、フライパンが温まったら火を消し、15分ほどおく

④フライパンにおき、薄く平らに伸ばす。蓋をして中火にかけ、フライパンが温まったら火を消し、15分ほどおく

⑤油をひき、蓋をして両面を5分づつ焼き色がつくまで焼く。あんこが少し出やすいですが、なるべく薄く伸ばすと美味しいですよ

▼作り方はYouTubeでもご覧いただけます▼

アレンジ自在の韓国おやつ

アレンジ自在の韓国おやつ

今回はこし餡を入れましたが、チーズを入れたりシナモンを入れたりとアレンジは自由自在。おやき風の簡単韓国おやつ”ホットク”。ぜひ作ってみてくださいね。

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