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ケークサレ

野菜たっぷり栄養バランス◎ フランスお惣菜「ケークサレ」 冷蔵保存しても固くならない秘密は、...お豆腐です! 約50分 <難易度>★★☆材料 (18cmパウンド型 1台分 )パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマトなど...150g ベー...
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レモンケーキ(ウィークエンドシトロン)

米粉で作るレモンケーキです。バターや乳製品不使用なので、アレルギーの方とも一緒に楽しめますよ。作り方のポイントは乳化。動画付きでわかりやすく解説していますので、米粉でレモンケーキを作りたい方はぜひ参考にしてください。あ
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フォカッチャ

シンプルなイタリアのパン、フォカッチャを米粉で作ってみました。オリーブオイルをたっぷりかけて、トマトとお好みのハーブを散らして焼き上げた米粉のフォカッチャは、どんな料理にもピッタリです!フライパンで発酵から焼成までできるので、BBQやキャンプにもおすすめの米粉フォカッチャです。
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韓国おやつホットク

人気の韓国おやつ「ホットク」。米粉作れば簡単で、グルテンフリーの方や小麦粉アレルギーの方も楽しめるホットクができます。米粉ならではのもちもち感が、韓国おやつホットクにぴったり。アレンジ自在なので、ご自宅で米粉ホットク、いろいろ楽しんでくださいね!
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米粉のロールケーキ

米粉で作った口溶けのふわふわスポンジケーキに、生クリームをたっぷりまき込んだロールケーキです!基本のスポンジ生地の作り方を覚えてしまえば、季節によって果物を入れたりアレンジ自在。米粉でぜひ作っていただきたいスイーツです。 約50分 <難易度...
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シフォンケーキ

シフォンケーキってちょっと繊細なイメージがありますよね。でもできる限り簡単にそして失敗なく作りたい。たくさん失敗してきた私が、たどり着いた10このポイントと一緒に、我が家の米粉シフォンレシピをご紹介します。 約60分 <難易度>★★★材料 ...
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かぼちゃクッキー

型も使わず、卵やバターなしで作れる米粉のかぼちゃクッキーのレシピです。爪楊枝を使って、可愛いかぼちゃの形のクッキーが作れます。小麦アレルギーのある方も、乳製品や卵アレルギーがある方も、安心して楽しめるハロウィンのおすすめレシピです。動画付きなので、普段お菓子作りをされない方も簡単に作れますよ。
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イギリス風スコーン

米粉のイギリス風スコーンです! 牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで 爽やかな酸味と軽やかな食感に。 生クリームで作る簡単クロテッドクリームとジャムを たっぷりつけて優雅なティータイムはいかがですか? 約40分 <難易度>★★☆材料 (5個...
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ジンジャークッキー&スノーボール

サクッほろ食感がたまらない、「米粉のスノーボール」と、ハチミツのやさしい甘さに生姜とシナモンをきかせた「米粉のジンジャークッキー」を詰めてクッキー缶です。 約30分 <難易度>★★☆材料 ◾️スノーボール 24個共立食品 米の粉:80gアー...
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スノーボール

バターも卵も使わず、混ぜて丸めて焼くだけの簡単米粉おやつ。えこころが最初に作った米粉のお菓子レシピが、こちらのスノーボールです。体にやさしくおいしいおやつ、ぜひ味わってくださいね。 約30分 <難易度>★☆☆材料 (約20個分)米の粉:70...